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酵素修飾果膠 研發獲美國專利
Oct 11th 2012, 10:18

（中央社記者郭芷瑄屏東縣11日電）屏東科技大學食品科學系博士黃評脩研發酵素修飾果膠代替起雲劑，不僅赴美國農業部學術交流，成果還獲美國專利。 今年初前往美國農業部東部區域研究中心進行學術交流的黃評脩，結...
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