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「少油少勾芡」豐盛年菜　1人份僅千卡！
Dec 26th 2012, 16:57

食藥局優良廚師郭宏徹：「讓它有油，可以把配料炒香就好。」 切丁的洋蔥和番茄，通通丟下鍋，隨後放番茄醬調色，再淋上這條松鼠鱸魚，用160度的熱油，炸到金黃酥脆，油炸溫度調控得宜，鱸魚熱...
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