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琉球披薩！酥脆蜂巢蝦　流傳逾50年
Dec 10th 2012, 06:27

要做蜂巢蝦，首先打顆蛋、攪和點麵粉，廚師把新鮮的蝦去頭，修剪一下尾巴，然後裹上蛋汁，就可以下鍋油炸。 廚師：「油溫很難控制，如果控制得不好就失敗，沒有辦法維持那個脆度和酥度。」 ...
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