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外觀辨蒜！大陸扁圓　台灣蒜下寬上窄
Jan 18th 2013, 06:12

師傅準備料理「汆燙蒜味蚵」，這道菜只用2種食材，蚵仔汆燙起鍋後，還要煮蒜頭湯，3-40粒蒜頭得煮15分鐘，煮出獨特香氣。餐廳師傅陳鋒銘：「用我們台灣的蒜頭比較有味道，因為用進口的不辣，大陸的也沒有台...
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