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達人帶路系列(中央社記者林紳旭台北2日電)牛排界有教父美稱的鄧有癸,40年前剛入行時,先洗廁所1年,接著洗盤子1年後,師傅才准碰食材,但也是再洗菜1年。 「廁所要洗到可以直接躺在地板睡覺的程度為止」鄧...
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